Napolitansk pizza - info og opskrift
Napolitansk Pizza ... ... en ægte klassiker og en, som i sandheden i 2017 kom med på UNESCOS verdensarvsliste. La pizza Napolentana - de fleste italienere vil nok fortælle dig, at det her er den...
Opskrifter og inspiration
Den autentiske pizzadej - opskrift med video
Vores samarbejdspartner har gjort det igen!! Her er en video direkte fra vores Italienske kok hvor han bruger en af vores ovne til at fremvise den. Denne opskrift er ikke bare lækker - den er fantastisk!! ...
9 hurtige til pizzadejs-kokken
DIT VALG AF MEL I vores blogindlæg om ´Tips til din pizzadej´, går vi lidt mere i dybden med råvarerne, men vi kan ikke understrege nok, hvor vigtig dit valg af råvarer...
INGREDIENSER i pizzadejen - hvordan virker de?
Okay så skal der tages fat i pizzadejen - vel i virkeligheden den vigtigste ingrediens til den perfekte pizza. Ingen våd midte, men crispy, tynd og velsmagende. Mange tænker at det er en...