UDSOLGT
Den Ultimative Pizzabager:
Vores stenovn er ikke kun den perfekte pizzabager; den er også en mester i at bage brød, kreere ovnretter, stege saftige bøffer og meget mere. Kun kokkens fantasi sætter grænser.
Denne stenovn er omhyggeligt håndbygget af de fineste råmaterialer. Isoleringen er konstrueret med præcis de samme materialer som anvendes i professionelle stenovne. Dette garanterer en hurtig opvarmning, stabile temperaturer og muligheden for lange bagetider uden konstant tilførsel af brænde. Perfekt til tilberedning af ovnretter, stege og ikke mindst lækkert bagværk. I Danmark, hvor temperaturerne ikke altid er så høje, er en effektiv isolering ekstra vigtig. Både bund og kuppel er nøje isoleret, og vi anbefaler stærkt ikke at anvende uisolerede ovne i Danmark.
Stenovnens opbygning er patenteret, hvilket muliggør det ideelle flow af flammer og varme i ovnen. Dette kommer særligt til udtryk, når der skal bages sprøde og velsmagende pizzaer, der ikke svømmer i fedt og olie.
Med en udvendig størrelse på 100 cm er denne ovn ideel til familiens behov og stor nok til at imponere gæsterne. Den er perfekt til at tilberede flere typer mad samtidig.
Ved køb af denne stenovn medfølger også et praktisk cover, så du altid kan beskytte din ovn, når den ikke er i brug. På den måde har du altid en pæn og ren stenovn uden fugt.
Husk, at denne eksklusive stenovn kun kan erhverves hos www.pizzastenovn.dk.
Tips og tricks:
Bemærk, at denne stenovn er håndbygget, og de angivne mål kan derfor variere en smule.
Hvis du planlægger at opbygge stenovnen, anbefaler vi, at du modtager stenovnen, inden opbygningen påbegyndes. Dette giver dig mulighed for at tage de nøjagtige mål.
Når du modtager din nye stenovn, er det vigtigt at lade ovnen tørre ordentligt. Derfor skal stenovnen optændes med små bål i de første dage, inden den endelige optænding foretages.
For mere information, se dette link >>>
Sammen med din nye stenovn modtager du også et reparationskit, såfremt der opstår revner.
Stenovnen er monteret på en solid bundramme, hvilket gør det let at lave et fundament. Stenovnen er så stærk, at den ikke kræver yderligere forstærkning af fundamentet. I hvert hjørne er der monteret en metaløgle, hvilket gør det lettere at flytte ovnen på plads. Med hjælp fra to kraftige raftstænger, monteret på hver side og bundet til de nævnte metaløgler, kan fire personer lettere flytte og montere stenovnen.
Guide til Tænding af Din Stenovn:
For at sikre optimal ydeevne og resultater fra din stenovn, følg disse trin nøje:
1. Fjern overskydende aske:
Hvis der er meget aske i stenovnen, skal du fjerne det, inden du tænder op. Aske kan hindre lufttilførslen omkring brændet, hvilket resulterer i mindre intens varme, der er nødvendig, især når du bager pizza.
2. Skab et lille bål:
Lav et lille bål midt i stenovnen ved hjælp af optændingspinde.
3. Tilføj brænde:
Når flammerne tager fat, tilføj mere brænde. Kløvet brænde brænder bedst, og vælg stykker med en maksimal tykkelse på ca. 60 mm.
4. Løbende tilføjelse af brænde:
Fortsæt med at tilføje brænde. Når indersiden af kuplen får en grålig farve, har stenovnen normalt en temperatur på omkring 300 grader.
5. Skub brænde til siden:
Med en pizzaspade og kost, skub forsigtigt brændet til den ene side af stenovnens kuppel.
6. Vent et øjeblik:
Vent nogle minutter, og din stenovn er klar til bagning.
7. Tilføjelse af brænde under bagning:
Når der er behov for mere brænde under bagning, lad et par stykker træ ligge et øjeblik på bunden af ovnen, før de tilføres ilden. Aldrig tilføj brænde direkte på flammerne; læg det på gløderne.
Bageguide til forskellige formål:
- Pizza:
Brug kløvet brænde med en tykkelse på maksimalt 60 mm for bedre flammer. Pizzaen skal bages under flammer, og flammerne bør "slikke" op af kuplen for at opnå de høje temperaturer, der er nødvendige for en autentisk stenovnsbagt pizza.
- Stegning og ovnretter:
For disse formål kræves ikke aggressiv varme som ved pizza. Tilføj lidt tykkere brænde for at opnå en stabil varme i stenovnen, og tilføj brænde løbende.
- Brødbagning:
Brød bages normalt på eftervarmen i ovnen med lukket eller delvis lukket låge. Ingen yderligere tilførsel af brænde er nødvendig.
